好吃不腻的韭菜肉末拌面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 09:13

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主料

• 米苔目 ：100公克
• 猪绞肉 ：100公克
• 韭菜 ：50公克
• 太白粉 ：1小匙
• 水 ：50㏄
• 沙拉油 ：1小匙
• 盐 ：1/4小匙
• 酱油 ：1/2小匙
• 辣椒酱 ：1/2小匙
• 细砂糖 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜洗净沥干，切1公分段；猪绞肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。
• 第二步
  2. 热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的猪绞肉中火炒至变白，再加入辣椒酱略炒出香味，加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后加入韭菜段大火炒约1分钟，熄火备用。
• 第三步
  3. 汤锅中倒入适量水煮滚，放入米苔目搅散，以中小火煮约1分钟至软，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀即可。

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包含食材

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• 韭菜

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