好吃的港式沙嗲火锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 05:30

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主料

• 蒜头 ：2颗
• 沙嗲酱 ：2大匙
• 猪腩排 ：适量
• 中芹 ：2根
• 椰奶 ：30㏄
• 猪高汤 ：3500cc
• 沙拉油 ：少许
• 火锅料 ：适量
• 蛤蜊 ：适量
• 虾丸 ：适量
• 鱼板 ：适量
• 芋丸 ：适量
• 鱼丸 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱、蒜头切末；中芹去叶切段。
• 第二步
  2. 取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。
• 第三步
  3. 在作法2的锅中加入猪高汤，作法1的中芹段，煮开后加入煮熟腩排，改转小火煮10分钟，再加入椰奶调匀即是汤底。
• 第四步
  4. 在作法3的锅中，放入火锅配料煮熟即可食用。

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