自制京酱肉丝盖饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 11:14

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主料

• 猪肉丝 ：150公克
• 葱 ：2根
• 姜 ：20公克
• 辣椒 ：1根
• 白饭 ：1碗
• 甜面酱 ：1大匙
• 酱油 ：1大匙
• 糖 ：1小匙
• 米酒 ：1大匙
• 香油 ：1小匙
• 盐 ：少许
• 太白粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白饭盛入大碗中，表面放上混匀的葱丝、姜丝、辣椒丝，备用。
• 第二步
  2. 猪肉丝与所有腌料一起拌匀，腌渍约5分钟，备用。
• 第三步
  3. 热锅，加入适量沙拉油，放入作法2的猪肉丝炒至肉色变白，再加入所有调味料拌炒均匀入味后熄火，盛起淋在作法1的葱丝、姜丝、辣椒丝上即可。

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