美味的香菇肉燥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.11 06:14

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主料

• 干香菇 ：20公克
• 猪绞肉 ：450公克
• 蒜末 ：5公克
• 红葱末 ：30公克
• 水 ：900㏄
• 酱油 ：120㏄
• 米酒 ：30㏄
• 冰糖 ：10公克
• 胡椒粉 ：少许
• 五香粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把干香菇浸泡在冷水中泡至软，捞出后切丁，备用。
• 第二步
  2. 热一炒锅，倒入2大匙沙拉油，加入蒜末、红葱末爆炒至微干，再加入作法1的香菇丁炒香。
• 第三步
  3. 在作法2中加入猪绞肉炒散至颜色变白，接着加入五香粉、胡椒粉炒匀，再加入酱油、米酒炒至入味。
• 第四步
  4. 把作法3所有的材料移入砂锅中，加水煮滚，再转小火续煮约50分钟，观火后再焖约10分钟即可。

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