香菇肉燥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 02:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪皮表面的猪毛以刀刮干净后洗净，放入约2000㏄滚水中，以小火煮约40分钟，至软后取出沖凉、切小丁。
• 第二步
  2. 香菇洗净泡软，切小丁备用。
• 第三步
  3. 锅中倒入约100㏄沙拉油烧热，放入作法2的香菇丁以小火爆香，再加入猪绞肉炒至散开。
• 第四步
  4. 将油葱酥、做法1的猪皮丁及所有调味料加入作法3的锅中，以小火熬煮约30分钟至汤汁略显浓稠即可。

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