五花肉炒豆干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 11:17

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主料

• 黄金官印豆干 ：3块
• 五花肉 ：200公克
• 珠葱 ：100公克
• 辣椒 ：1条
• 沙拉油 ：1大匙
• 淡酱油 ：2大匙
• 砂糖 ：1/2小匙
• 鸡粉 ：1/4小匙
• 盐 ：少许
• 米酒 ：1大匙
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄金官印豆干和五花肉洗净后切条；珠葱切段；辣椒切丝，备用。
• 第二步
  2. 取作法1的黄金官印豆干条放入油锅中炸至上色，捞起沥油，备用。
• 第三步
  3. 热锅，放入1大匙沙拉油烧热，加进作法1的五花肉条，以中火炒至微焦，再加入作法1的珠葱段葱白部份爆香。
• 第四步
  4. 放入作法1的辣椒丝、作法2的黄金官印豆干条与所有的调味料，炒至入味时放进作法1的珠葱葱尾部分，拌炒几下即可熄火起锅。

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