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潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单
潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单

潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.09 09:20

在潮汕人家,每当有隆重的节日时,都会做酥角。酥角既好看又酥香,一口咬下去,就咬到了馅,馅料里糖浆的甜、花生和芝麻的香让人满口留香,真是配茶的必备美食。咬一口,甜甜蜜蜜,自然也是年节时上佳的吉庆小食。 说了这么多是不是有点饿了,接下来就让小编给大家介绍这道潮汕美食:潮汕酥角

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主料

辅料

具体步骤

  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解一
    第一步
    准备材料
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解二
    第二步
    倒入花生米炒至外皮变脆,乘起放置碗中备用,接着倒入黑芝麻翻炒一下即可,再乘起放至碗中待用
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解三
    第三步
    然后剥花生外皮,再将剥好皮的花生捣碎,放至碗中备用
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解四
    第四步
    把芝麻也倒入装花生碎的碗里,再加入白糖,搅拌均匀
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解五
    第五步
    接着打入一个鸡蛋,再加入猪油,倒入热水,搅拌均匀,揉成面团
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解六
    第六步
    接着把面团揉成揉成一颗颗的丸状,再撵成薄皮状
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解七
    第七步
    再放入准备好的馅,折成波浪形的花边
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解八
    第八步
    在锅中加入一碗油,热油锅,放入酥角油炸至两面金黄即可
  • 潮汕酥角,潮汕人爱吃的美食原来这么简单的做法图解九
    第九步
    最后,将炸好的酥角捞起沥干油起盘,又香又脆的酥角就做好拉!

烹饪技巧

  • 温馨提示

  • 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

  • 酥角很热气,一次性不要吃太多

  • 油炸酥角的时候要注意控制好火候和时间,注意别把酥角炸过火了

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潮音潮人

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炸酥角 炸酥角
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