可乐烧蹄膀

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 04:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蹄膀入滚水汆烫一下后捞起；青江菜洗净，和整朵草菇分别入滚水汆烫至熟；葱切段再拍松；姜切片备用。
• 第二步
  2. 将调味料Ａ及葱段、姜片、可乐一起倒入锅中，放入作法1的蹄膀，以大火烧开后转小火，卤约2小时至蹄膀熟烂备用。
• 第三步
  3. 取一锅，倒入作法2的卤汁，加调味料Ｂ及作法1的草菇，用太白粉水勾芡备用。
• 第四步
  4. 将卤好的蹄膀捞出装盘，用作法1的青江菜围边，淋上作法3的材料即可。

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