家常双层吉士牛肉汉堡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 12:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅烧热，洋葱末用奶油炒香后起锅，静置待凉备用。
• 第二步
  2. 取一调理盆，先将牛奶与面包粉混合，加入作法1的洋葱末、牛绞肉，和剩余的调味料充分混合至牛绞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。
• 第三步
  3. 双手沾少许沙拉油，将作法2的绞肉拍成圆饼状，再用两手丢来丢去以利将中间的空气压出。
• 第四步
  4. 将作法3的牛肉饼整型成2个汉堡肉排，中间稍微压扁比较容易熟，锅烧热，用奶油煎熟两面，盖锅盖焖3分钟。
• 第五步
  5. 将汉堡面包放进烤箱略烤至热，取出后横剖开放上生菜叶、蕃茄片、起司片，再叠上2片作法4的牛肉汉堡排和洋葱圈即可。

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