好喝的麻辣牛肉汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 09:12

• 1793人看过
• 16
• 收藏

主料

• 熟牛腱 ：1个
• 牛脂肪 ：50公克

辅料

• 辣豆瓣酱 ：2大匙
• 糖 ：1茶匙
• 盐 ：1/2茶匙
• 牛骨高汤 ：3000㏄
• 干辣椒 ：6条
• 花椒 ：1茶匙
• 蒜仁 ：3个
• 红葱头 ：3个
• 姜 ：50公克
• 青葱 ：1根

具体步骤

• 第一步
  1. 将熟牛腱切成小块；葱洗净切小段；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用。
• 第二步
  2. 将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块状备用。
• 第三步
  3. 热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入干辣椒、花椒、辣豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤。
• 第四步
  4. 将作法3的材料全部倒入汤锅内，以小火炖煮约1小时，最后加入剩余调味料再煮30分钟即可。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

鸡咯咯的小厨房

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

麻辣牛肉汤锅的做法

15

已被4392人参考

美的麻辣牛肉汤锅的做法，麻辣牛肉汤锅是一道美味的汤锅，先将牛肉洗净切片，姜，八角，花椒，干红椒，麻辣香料各种调料一起下锅加豆瓣酱，加水煮滚倒入压锅煮熟，这样做出……

包含食材

• 瘦牛肉

相关做法

瘦牛肉

• 
  汁蜜烤香蕉
  15人点赞
• 
  迷糊的香蕉
  16人点赞
• 
  煎夹沙香蕉
  15人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“麻辣牛肉汤锅的做法”做法

• 
  蓝菩提
• 
  馋嘴勒
• 
  创意发糕
• 
  美厨时光

好喝的麻辣牛肉汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  香蕉牛肉的做法

  美味的香蕉牛肉的做法，这是一道非常美味的家常菜。牛肉是一种营……

• 
  牛肉粿条

  做为广东潮汕的一个具有特色的地方小吃，牛肉粿条也有其吸引人的……

• 
  孜然牛肉条

  喷香的牛肉条撞上香味独特的孜然，对与口感上有大大的提升，促消……

• 
  蛋炒牛河

  芽菜，河粉与牛肉一起翻炒，便是这道菜的精髓。同样都是新鲜的食……