口感好的沙茶牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 12:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净切片，放入腌渍料里抓匀腌渍20分钟备用。
• 第二步
  2. 空心菜切小段洗净沥干水份；蒜头切末备用。
• 第三步
  3. 起一锅放入约2大匙沙拉油，将作法1的牛肉下锅以大火炒至牛肉表面变白捞出。
• 第四步
  4. 另起一锅放入1大匙油，将作法2的蒜末及沙茶香辣酱入锅以小火爆香。
• 第五步
  5. 加入蚝油、盐、细糖、料酒、水拌炒均匀。
• 第六步
  6. 加入作法3的牛肉以大火炒5秒后加入作法2的空心菜炒约半分钟。
• 第七步
  7. 以太白粉水勾薄芡，拌炒均匀后洒入香油即完成。

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包含食材

• 西兰花
• 洋葱
• 牛肉

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