鲜肉茴香饺子的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 06:54

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 水和鸡蛋 ：315

具体步骤

• 第一步
  1.肉馅在加调料之前先用水和，500克馅加约350ML的水。水分次加入肉馅中一个方向搅拌均匀
• 第二步
  2.和面，水一点一点的加入面粉中，和成面团，饧1小时左右
• 第三步
  3.肉馅中放入葱末、姜末、盐、酱油、香油搅拌
• 第四步
  4.茴香中加油拌匀后再放入肉馅中拌匀即成茴香馅
• 第五步
  5.饧好的面团
• 第六步
  6.擀皮，包饺子
• 第七步
  7.开锅下饺子。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水。开锅再倒入凉水，煮至饺子熟透关火

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