家常姐妹豆腐煲

具体步骤

• 第一步
  1. 先来酿白豆腐，在豆腐比较嫩的一边用筷子戳成小十字状，轻轻把肉末酿进去，记住，不要穿底哦
• 第二步
  2. 在油豆腐的任意一面戳个小洞，把肉末酿进去
• 第三步
  3. 锅放油，把白豆腐的肉一面先铺在锅内，小火慢慢煎，煎至肉变金黄色后反过来，煎白豆腐的另一面
• 第四步
  4. 油豆腐只需煎肉的一面
• 第五步
  5. 砂锅内壁抹油，然后把豆腐们排好
• 第六步
  6. 用盐、酱油、蠔油、鸡粉、胡椒粉调一碗汁，将三分二的汁均匀地从豆腐头顶淋下
• 第七步
  7. 盖锅盖中火煮开，再转小火煮3到5分钟
• 第八步
  8. 之后将余下的三分一汁加入少许生粉调成欠，再淋到豆腐面上，盖盖煮一两分钟，关火，搞定啦