蛋白椰蓉球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 原料：蛋白（四个），砂糖100克，椰蓉140克，玉米淀粉15克，香草粉少许。
• 第二步
  2. 打发蛋白，分三次加入砂糖，打至湿性发泡即可。也就是提起打蛋器，蛋液成弯角即可，不用非要打到成尖角。
• 第三步
  3. 加入椰蓉，香草粉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀，加入玉米淀粉，再次搅拌均匀。用手搓成小圆球，放入烤盘。烤箱预热，中层，190度，20分钟左右，椰蓉球呈金黄色即可。

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