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1,饼要摊得薄一点,这样才好吃。2,光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的铲子,手拿的,大概10厘米的样子。在我的饼类帖子里有说到。3,甜面酱是关键,不能少。4,脆饼,我昨天有说做法了,大家看一下,这也是关键,外面软里面脆全在它了5,如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。
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