酥脆的卤出漂亮的美味「卤鸡翅」

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 11:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用
• 第二步
  2. 锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热，同事不断翻动，直至出现泡泡变成焦糖色，然后加入一碗热水炒散，制成焦糖汁
• 第三步
  3. 成功调成焦糖汁随后加入500Ml放入冰糖，大葱、八角、姜片，五香粉，米酒等其他其他调味料转大火将汤汁煮浓
• 第四步
  4. 最后将汤汁烧开，放入鸡翅中小火该盖盖子卤10分钟。关火闷1个小时左右即可出锅

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