泰式甜辣豆干烩杂蔬

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇、干贝提前1小时泡凉水。
• 第二步
  2. 香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。
• 第三步
  3. 锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用。
• 第四步
  4. 利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟。
• 第五步
  5. 倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟。
• 第六步
  6. 倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。
• 第七步
  7. 加入盐、鸡精，倒入泰式甜辣，继续翻至均匀即可关火。
• 第八步
  8. 最后出锅前撒上花生仁。