泰式甜辣豆干烩杂蔬

具体步骤

• 第一步
  1.香菇、干贝提前1小时泡凉水。
• 第二步
  2.香菇、豆干、芦笋、红辣椒全部切丁备用。
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  第三步
  3.锅中座油，先煎熟豆干丁，盛盘备用。
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  第四步
  4.利用煎豆干的剩油炒菜。放入香菇先炒香，干炒2分钟。
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  第五步
  5.倒入泡发的干贝，同炒，此时加些水，香菇和干贝一同中火焖5分钟。
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  第六步
  6.倒入芦笋、红辣椒同炒，再倒入炸好的豆干丁，如若锅太干可少许水一同再翻炒一下。
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  第七步
  7.加入盐、鸡精，倒入泰式甜辣，继续翻至均匀即可关火。
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  第八步
  8.最后出锅前撒上花生仁。