自制卤面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 03:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片。
• 第二步
  2. 葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生
• 第三步
  3. 加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟
• 第四步
  4. 放入蒜苔，继续炖5分钟，加味精调味
• 第五步
  5. 面条上笼屉大火蒸30分钟
• 第六步
  6. 蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀
• 第七步
  7. 继续上笼屉蒸10分钟，ok

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包含食材

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• 茄子

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