自制刀切馒头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 10:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 发面，方子来自文怡（俺就省略了哈~）；
• 第二步
  2. 发好面后，取一些干面粉撒在面板上，将发酵好的面团反复揉至表面光滑，之后搓成长条；
• 第三步
  3. 自长条一头用刀切成几份，之后用手整理成长方形。
• 第四步
  4. 坐好蒸锅，倒入足够的凉水，铺好屉布，把馒头放在屉布上，开火。
• 第五步
  5. 水烧开后，大火蒸制8-10分钟，关火，再放置5分钟，取出即可。

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