自制铜锣烧

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 01:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. .鸡蛋加糖打散，打至发白；
• 第二步
  2. 加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀;
• 第三步
  3. 加入低粉、泡打粉、调成糊状，静置30分钟左右.
• 第四步
  4. 平底锅不加油，小火烧热，舀一匙糊慢慢入锅底，让其自然流成小圆饼状；
• 第五步
  5. 小火慢慢煎，看到上面一层慢慢冒小泡，小泡再一个一个破，等至小泡不基本不再破（差不多破完了）时，翻面，这个时候翻面刚刚好，底部煎的颜色金黄且均匀；
• 第六步
  6. 翻面后煎几秒就可以了出锅了，继续煎其他几个；
• 第七步
  7. 将红豆沙涂抹在浅色的蛋饼一面，再用另一个饼也以浅色面盖上去.

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