自制炖鲫鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 06:21

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主料

• 鲫鱼 ：适量

辅料

• 面粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 大酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的.
• 第二步
  2. 用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!
• 第三步
  3. 放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开。
• 第四步
  4. 烧开后改为小火炖30分钟，直至汤汁发稠,就可以盛盘了!

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