自制芒果冰激凌

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.03.04 08:26

• 1739人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
• 第二步
  2. 将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要慢慢倒进去)，边倒边别不停搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。
• 第三步
  3. 用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
• 第四步
  4. 趁蛋糊降温的时间，把去皮切块的芒果放入搅拌机，挤入半个柠檬量的汁，搅打成泥。
• 第五步
  5. 将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入芒果泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
• 第六步
  6. 倒入容器中，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

快手茄子

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

芒果冰激凌

23

已被2813人参考

现在市场有很多种冰激凌，其中一种叫芒果冰激凌。炎炎夏日，烈日当头，来一份芒果冰激凌让你的夏天更加凉爽！如果知道做法和工具这些，在家也是可以制作，毕竟制作的过程简……

包含食材

• 玉米淀粉
• 芒果
• 牛奶

相关做法

玉米淀粉 芒果 牛奶

• 
  薄荷玛格丽特饼干
  19人点赞
• 
  玛格丽特饼干
  12人点赞
• 
  玛格丽特饼干-电饼铛菜式
  23人点赞

• 
  芒果西米露
  14人点赞
• 
  自制芒果西米露
  10人点赞
• 
  芒果西米露
  17人点赞

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“芒果冰激凌”做法

• 
  撞死了豆腐
• 
  美美厨芳
• 
  创意小厨房
• 
  飞鱼

自制芒果冰激凌评论

发表评论需要登录

评论

• 
  蛋白椰丝球

  蛋白椰丝球是很好吃的一款食物，这一款食物里面有很多的鸡蛋，面……

• 
  土豆咸酥脆饼

  土豆咸酥脆饼我们都可以把它放在烤箱里面，烤的时间越久越好，那……

• 
  玛格丽特饼干

  玛格丽特饼干需要很多的用料。是一道复杂需要时间的美食，最主要……

• 
  青椒肉丝

  青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制……