秘制金针菇煨玉子豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 12:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 日本豆腐从中间切开,然后切成约3CM长的小块,要弄干水分.
• 第二步
  2. 金针菇洗干净后,切掉尾部的一小段.
• 第三步
  3. 猪肉切丝,下盐,胡椒粉,生粉,拌匀.
• 第四步
  4. 另用一个碗放少许盐,糖,酱油,生粉,鸡精,加水拌匀,调成酱汁备用.
• 第五步
  5. 油烧热后,转小火,把豆腐的两面煎成金黄色后(大约10分钟),盛起来放在盘子备用.
• 第六步
  6. 锅里再放油,爆香蒜茸后,把肉丝放进锅里,迅速拨散,快熟的时候,把金针菇放进去一起炒,菇变软后,把豆腐也放进去,然后倒入的酱汁,如果汁太多的话,可以再 加点生粉水,等酱汁变浓稠后,就可装上碟.

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金针菇煨玉子豆腐

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金针菇煨玉子豆腐在寒冷的冬日里让人暖心暖胃。金针菇有促进血液循环，促进生长发育的作用，金针菇煨玉米豆腐，将豆腐煨烂，将味道融入到汤里，使汤散发着金针菇与日本豆腐……

包含食材

• 日本豆腐
• 猪肉
• 金针菇

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