家常粉蒸肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 06:39

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；
• 第二步
  2. 把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；
• 第三步
  3. 把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层；
• 第四步
  4. 蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右。

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