家常的粉蒸茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.27 12:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。
• 第二步
  2. 茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.
• 第三步
  3. 将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。
• 第四步
  4. 将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔，洒点水在上面。
• 第五步
  5. 最后上高压锅蒸15分钟，没有用蒸锅一样大概半小时即可。

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粉蒸茄子

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包含食材

• 茄子
• 五花肉

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