美味醉腰花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 11:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪腰清理干净，切除内部的白色和深红色组织．
• 第二步
  2. 把一个腰子对半切开后再一分为二，每片改刀切成象梳子一样的形状.
• 第三步
  3. 把处理好的腰花入滚水汆烫至熟，立刻捞出投入冰水中冷却．这样腰花才会脆嫩．我是头天先把饮用水放冰箱冷藏．
• 第四步
  4. 将所有调味料混合均匀，成醉汁．
• 第五步
  5. 滚水中加一点点盐和油，把青菜汆烫至熟备用．
• 第六步
  6. 腰花装盘，边上围青菜．浇上醉汁即可．

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