自己做的芝麻菠菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 菠菜 ：400
• 芝麻 ：30

辅料

• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 醋 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料：菠菜 香油 白芝麻 盐 生抽 鸡精 醋
• 
  第二步
  2.将菠菜整颗洗净后，烧开一锅水，加几滴清油，菠菜会显得油嫩，将菠菜放入汆烫，
• 
  第三步
  3.干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
• 
  第四步
  4.4 将生抽、香油，盐 鸡精醋与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜欢碎一些的芝麻，可以把芝麻捣碎拌菜，色、香、味更好。
• 
  第五步
  5.颜色翠绿，咸香爽口，并有浓郁的芝麻香味。

烹饪技巧

• 菠菜过水时不能久煮，过水是可以加几滴清油，这样菠菜颜色碧绿，营养不流失，芝麻一定得凉透了，再加入菠菜里面。否则不香。

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