营养早餐奶油奶酪面包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 02:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水
• 第二步
  2. 将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至 面团至完成阶段 （即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
• 第三步
  3. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5-3倍大，第 一次发酵完成
• 第四步
  4. 第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手 掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温 暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右
• 第五步
  5. 二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液
• 第六步
  6. 烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟-20分钟左右

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