特色方形奶油奶酪面包

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.01 11:29

这道特色方形奶油奶酪面包很适合直接用来当做下午茶的甜品，它的形状就和普通的那些圆形的各种，好看的形状不太一样，还算是一道比较有特色的甜品，整体口味来也十分的香甜，有一股浓浓的奶油味，那碧绿酸奶或者其他的奶制品都是很不错的。

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主料

• 奶酪 ：适量

辅料

• 奶油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序。一个和面程序后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。
• 第二步
  完全阶段就是能拉出手套膜。将揉好的面团留在面包机里，室温发酵。面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。
• 第三步
  发酵好的面团松弛排气后平均分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。面团松弛时，将奶油奶酪和白糖隔水小火加热，奶酪融化打顺滑。面团松弛时，将奶油奶酪和白糖隔水小火加热，奶酪融化打顺滑。取一个松弛好的小面团，擀成椭圆形，底下放适量的奶油奶酪馅。然后从下往上卷，卷好后两边捏紧。
• 第四步
  将做好的8个面团依次放入模具中，在烤箱里放一碗热水，放入烤箱中进行第二次发酵。在发酵好的面包表面刷层蛋液。烤盘放入预热好的烤箱中层，170度烤18分钟左右即可。

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