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广式火腿五仁月饼
广式五仁火腿月饼
广式五仁火腿月饼

广式五仁火腿月饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 05:18

  • 1715人看过
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主料

  • 桔饼 ：1片
  • 美国杏仁 ：60
  • 核桃仁 ：60
  • 瓜子仁 ：60
  • 榄仁 ：60
  • 冬瓜条 ：5-6根
  • 云南火腿 ：50
  • 糯米粉 ：120
  • 水 ：60
  • 低筋面粉 ：150

辅料

  • 色拉油 ：37
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 冬瓜糖 ：60
  • 玫瑰露 ：15ml
  • 白糖 ：110
  • 芝麻酱 ：适量
  • 五香粉 ：适量
  • 糖浆 ：适量
  • 酒 ：1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 美国杏仁/核桃仁各60克洗净用烤箱160烤15分钟左右。
  • 第二步
    2. 芝麻40克洗净用干锅炒香。
  • 第三步
    3. 瓜子仁和榄仁各60克也炒香，冬瓜条五六条。
  • 第四步
    4. 桔饼一大块都切成丁。云南火腿一小块蒸熟后切碎。
  • 第五步
    5. 糯米粉120克用微波炉转三分钟（中途要翻动一下）放凉成糕粉。
  • 第六步
    6. 所有坚果放凉后切碎。加入糕粉，糖浆10克白糖80克。
  • 第七步
    7. 酒一大勺，花生油60克。盐1小勺。水60克。拌成团后可用。

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广式火腿五仁月饼 广式火腿五仁月饼
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已被1937人参考

广式火腿五仁月饼我在制作的时候还是比较喜欢在里面放着一些葡萄干儿味道，吃起来真的是特别的棒，而且大家应该注意的就是，如果你在家里面制作也可以在里面多加上一些火腿……

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