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美味的广式火腿五仁月饼
美味的广式火腿五仁月饼

美味的广式火腿五仁月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.06.23 11:01

说起中国传统节日,相信很多人都第一时间想到中秋佳节,不仅仅是因为这一天家庭团团圆圆,更在于中秋节我们家家户户享月吃月饼,以前的月饼就是很简单的口味像豆沙莲蓉,随着近年来各种各样的层出不穷,我还是无比怀念传统的五仁月饼。我家有时会做上一些广式火腿五仁月饼,材料非常丰富有肉有坚果,还可以用来送给亲朋好友

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主料

辅料

  • 玫瑰露酒 :15ML
  • 糖桔 :5颗
  • 芝麻酱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 五香粉 :适量
  • 糖浆 :适量
  • 糖 :110
  • 枧水 :3

具体步骤

  • 第一步
    干果类烤熟,切丁,糖冬瓜和糖桔也切丁,火腿蒸熟切丁,全部混合起来,捏成团备用,30克/个
  • 第二步
    月饼皮做法:月饼皮材料全部混合 有点粘手,松弛3-4小时
  • 第三步
    月饼皮做法:月饼皮材料全部混合 有点粘手,松弛3-4小时
  • 第四步
    轻压在烤盘上,喷上水,中上层210度10分钟使花纹固定,取出刷蛋液,再210度中下层10分钟,取出放凉,2-3天回油后食用最佳

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广式火腿五仁月饼 广式火腿五仁月饼
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广式火腿五仁月饼我在制作的时候还是比较喜欢在里面放着一些葡萄干儿味道,吃起来真的是特别的棒,而且大家应该注意的就是,如果你在家里面制作也可以在里面多加上一些火腿……

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