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扁豆焖面
美味的扁豆焖面
美味的扁豆焖面

美味的扁豆焖面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.07 12:53

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主料

  • 新鲜面条 ：适量
  • 扁豆 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 扁豆洗净，掰成小段。我喜欢用手掰，省事的话刀切也行的哈。蒜用刀拍散备用。
  • 第二步
    2. 热锅凉油，放入葱花呛锅，出香味后放入扁豆；翻炒几分钟后倒入凉水，水量大约没过扁豆就可以了，倒入酱油并拌匀，盖上锅盖焖三五分钟。
  • 第三步
    3. 水开之后，把汤汁盛出备用。
  • 第四步
    4. 改成小火，把一半的面条铺在扁豆上，淋上一层食用油，再铺上剩余的面条。
  • 第五步
    5. 浇上刚才盛出的汤汁（分几次加入），再焖10分钟。
  • 第六步
    6. 浇汁的过程要分几次完成，焖的时候勤看着点，要随时添加汤汁。
  • 第七步
    7. 待汤汁收干后，撒上蒜末，用筷子拌匀，最后加上适量盐调味。

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扁豆焖面 扁豆焖面
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