家庭酸菜砂锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.22 10:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 后臀尖洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用；
• 第二步
  2. 砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素虾；
• 第三步
  3. 放入白肉片、葱、姜，然后倒入煮白肉的汤，泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去，正好能没过肉片即可；
• 第四步
  4. 大火将汤汁烧开，然后调入盐、白糖拌匀，转成中小火将汤汁烧到一半，最后撒上白胡椒即可。

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酸菜砂锅

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酸菜砂锅是我们平时饮食中的开胃小吃，非常美味，酸菜砂锅不仅酸香味纯，十分爽口而且里面富含丰富的氨基酸，植物酵素和膳食纤维。吃起来酸香浓郁，清淡爽口，令人回味无穷……

包含食材

• 酸菜
• 后臀尖

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