自制肉松

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.17 10:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将煮好的猪瘦肉捞出备用。（我这里用的是煮汤的瘦肉，您也可以将买回来的猪瘦肉切块，加点姜葱煮20分钟左右，或是用高压锅压10分钟左右）。
• 第二步
  2. 将肉块放在保鲜袋里，用擀面杖把肉块压散。
• 第三步
  3. 可以用手辅助将压散的肉再撕成小条，然后放在面包机桶内，加入调味料。
• 第四步
  4. 开启面包机的肉松功能。
• 第五步
  5. 大约30分钟左右，瘦肉会被搅得稍碎。
• 第六步
  6. 1小时后，肉松就做好了，（如果觉得肉松不够碎，可以再搅拌多10-20分钟）倒出肉松晾凉。
• 第七步
  7. 将紫菜剪成丝，放进晾凉的肉松里。
• 第八步
  8. 用筷子搅拌均匀，密封保存。

烹饪技巧

• 1、如果没有面包机，可以参考我的另一篇博文：美味肉松2、如果面包机没有肉松功能，可以参考涓涓小厨用面包机的果酱功能制作。

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