易做的菠菜鸡蛋面

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋两个磕入碗中
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  第二步
  2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液
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  第三步
  3.锅中倒入适量的油晃匀
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  第四步
  4.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼
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  第五步
  5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒
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  第六步
  6.倒入适量的水
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  第七步
  7.大火煮开后改小火煮10分钟左右至汤汁变白
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  第八步
  8.加适量盐
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  第九步
  9.菠菜洗净
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  第十步
  10.待锅中水沸腾时氽入菠菜
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  第十一步
  11.事先将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中再沸腾时，将面条倒入
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  第十二步
  12.加适量榨菜
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  第十三步
  13.加少许白胡椒粉
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  第十四步
  14.煮至沸腾时，加少许味精，搅拌均匀即可