香油酱萝卜-平民版养生好食材

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 10:24

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主料

• 白萝卜 ：2根

辅料

• 六月香豆瓣酱 ：少许
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：少许
• 香油 ：少许
• 小红辣椒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将白萝卜洗净削皮纵向剖成2半，辣椒切成颗粒
• 第二步
  2. 然后改刀成半型片（一刀虚、一刀实），用盐腌制15分钟左右，取出将萝卜水分挤干

烹饪技巧

• 舞语：1.将萝卜切成半型片是便于萝卜腌制2。豆瓣酱本身有咸味，所以盐要酌情放或者不放3.拌和的萝卜放置5-10分钟可以让味道更入味关于白萝卜白萝卜有促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。可以治疗食积胸闷，还具备止咳化痰，除燥生津，清凉解毒的作用

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