茼蒿又叫皇帝菜具有养胃健脾，安心补脑等保健功效，与鸡蛋共炒时，能提高人体对维生素A的吸收。茼蒿有菊花的香气，也有它自身独有的清气，使得茼蒿形成了独有的芳香气味与口味。日常生活中，来上这么一盘清淡芬香的茼蒿炒鸡蛋，哪怕是配个小粥，一天的营养成分也是上升了不少哦。
一点要把茼蒿控干，以免炒的时候出水。
翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……
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茼蒿
鸡蛋
汤达人
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