美味巧克力魔法石

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.16 12:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把烤箱温度预热在200摄氏度左右，准备好24个直径为2.5英寸（约6厘米）的迷你小点模具；
• 第二步
  2. 把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀，配成2杯量，再加入牛奶和香草精。
• 第三步
  3. 取一个大碗，放入糖和黄油轻搅混合，再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状，最后降低速度，加入鸡蛋再打1分钟。
• 第四步
  4. 碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊，用餐刀抹平；
• 第五步
  5. 把巧克力面糊注入模具，烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色，插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却；
• 第六步
  6. 待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。

烹饪技巧

• 每块迷你小点含130卡路里热量，2克蛋白质，18克碳水化合物，6克脂肪（4克饱和脂肪），1克纤维，33毫克胆固醇，160毫克钠

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