喜欢香蕉甜糯的口感，每次路过水果店的时候总会买上一些。可是有时候商家大促销的时候一不小心就买多了，谁叫它那么便宜呢，但是香蕉不耐放，这个时候就来做一款小点心香蕉饼吧，对于喜欢吃香蕉额我也喜欢这款香蕉饼，它没有多余的香精色素，简单的食材，稍微加工就成功了。
因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
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