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小甜点:美味糖霜核桃
小甜点:美味糖霜核桃

小甜点:美味糖霜核桃

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.09 04:36

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主料

  • 核桃仁 :300

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 核桃仁用油炸一下,火不要太大,容易变糊。炸得稍微变色即可捞起放在吸油级上把多余油份去除。
  • 第二步
    2. 炒锅洗净放入白糖,加水稍微没过砂糖即可,加多了糖太稀很难熬稠,只要够溶糖的量就行。
  • 第三步
    3. 先用中火熬,不停用锅铲搅动避免烧糊粘锅,熬了一会的时候有白色的泡沫 ,继续熬到泡沫发黄并且变得粘稠。
  • 第四步
    4. 把核桃仁倒进锅里迅速翻动,让核桃仁表面都褒上一层糖浆,动作要快,不要褒太厚,有一层薄薄的就行,不然会很甜很腻。
  • 第五步
    5. 放凉后核桃仁表面就结起一层像霜一样的糖衣,味道好好哦! 大家快动手试试吧!

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糖霜核桃 糖霜核桃
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