美味的金针溜鸡丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 05:50

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主料

• 金针菇 ：200
• 鸡腿肉 ：120
• 红辣椒 ：5根

辅料

• 姜 ：一小块
• 蒜 ：2瓣
• 盐 ：5
• 鸡精 ：5
• 胡椒粉 ：5
• 葱花 ：少许
• 淀粉 ：10
• 料酒 ：10ML

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟
• 第二步
  2. 大火烧热锅中的油，待油温至六成热时放入姜丝及蒜片爆香
• 第三步
  3. 倒入鸡丝炒至全部变色为至
• 第四步
  4. 倒入金针菇，炒约两分钟
• 第五步
  5. 最后快起锅时，倒入红辣椒，放盐，鸡精撒上葱花，炒匀即可出锅！

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