滑溜鸡丝主要选用的食材为鸡胸脯肉、蒜苔、笋等多种，其中鸡胸脯肉的选取一定要选取上等新鲜的，这样可以保证其肉质口感以及营养不受损害，蒜苔营养价值丰富，笋更是富含丰富的营养，多种食材的组合使得这道美食营养而又美味，只需一小口便可以回味无穷。
鸡肉要顺着鸡丝切！
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蒜苔
笋
私房菜可可
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