美味粟米鱼羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 03:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬菇浸软去梗，挤干水切小薄片。
• 第二步
  2. 粟米沥干水。
• 第三步
  3. 鱼肉洗净，抹干水，切小片，加腌料腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
• 第四步
  4. 烧热锅，下油半汤匙，爆香姜，加入冬菇、粟米、黄芽白梗、上汤及调味煮滚，慢火再煮3分钟，下芡，用筷子或木匙子不停搅动真至煮滚，下叉烧，鱼肉煮滚而鱼肉又熟，盛汤碗内，洒下少许葱花。

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