美味七彩圆子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.01 02:26

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主料

• 糯米粉 ：200
• 豆沙馅 ：100

辅料

• 彩针糖 ：适量
• 温水 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）
• 第二步
  2. 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆形
• 第三步
  3. 取一盘子薄薄的抹上一层油，放上汤圆
• 第四步
  4. 蒸锅水开以后蒸8分钟，取出凉一会撒上七彩糖针

烹饪技巧

• 彩色的汤圆不用煮，是用蒸锅蒸出来的！出锅以后稍凉一会，沾上彩色糖针包装好，就可以拿去让同事和朋友品尝了~~用煮少部分面团的方法做出来的圆子皮，放上半天也不会发硬

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