酱香红烧圆子

具体步骤

• 第一步
  肉馅中加入葱姜末。
• 第二步
  加入蛋清和淀粉抓匀。
• 第三步
  用手抓成圆子。
• 第四步
  放入淀粉中滚上淀粉。
• 第五步
  锅里放油烧到七成热，下入圆子炸制。
• 第六步
  炸到微微泛黄捞起控油备用。
• 第七步
  锅里放一点花生油，放葱姜爆香。
• 第八步
  下入丸子炒一下，放入老抽。
• 第九步
  加点水烧开，改小火，放入红糖。
• 第十步
  10分钟后，加盐，鸡精调味，收汁。
• 第十一步
  下入水淀粉勾芡。
• 第十二步
  红烧圆子子就做好了，油菜洗净。
• 第十三步
  用水焯过，摆盘。
• 第十四步
  把圆子摆上，浇上汁即可，端上桌。