美味香脆炸虾仁

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.16 09:23

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主料

• 鲜虾 ：500
• 黄瓜（配菜） ：1根

辅料

• 花生油 ：少许
• 盐 ：少许
• 酱油 ：少量
• 料酒 ：少许
• 炸粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将虾去头，洗净，沥干水分
• 第二步
  2. 将油盐、酱油、料酒配料适量加入，拌匀，码味半小时
• 第三步
  3. 将码好味的虾仁加入少量炸粉，拌匀
• 第四步
  4. 将花生油烧开直至冒白烟，加入虾仁，直至金黄色捞起上盘，摆上黄瓜片作为配菜即成。

烹饪技巧

• 1、加入炸粉主要是去除多余的水分，令虾更脆，好吃。

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