美味野菜拌面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.15 11:51

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主料

• 高筋面粉 ：500
• 独蒜苗子 ：1把

辅料

• 盐 ：少量
• 醋 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 辣椒油 ：少许
• 香油 ：少许
• 清水 ：230

具体步骤

• 第一步
  1. 500g高筋面粉，加入230g清水，充分拌匀，揉成面团
• 第二步
  2. 装入保鲜袋静置20分钟，揉成光滑面团，分割出一半揉圆压扁（一半是我们夫妻量一顿的用量，呵呵）
• 第三步
  3. 擀成大片，折叠面片，切成合适宽度的面条，洒上散面，抖匀，装入保鲜袋备用
• 第四步
  4. 独蒜苗子清洗数遍后，用盐水浸泡10分钟，再次清洗干净
• 第五步
  5. 将野菜焯水后放入清水中拔凉，挤干水分
• 第六步
  6. 另起锅，下面条煮熟，捞出，放入盐、醋、蒜末、辣椒油、香油、独蒜苗子拌匀即可食用。

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