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家常拌面
家常拌面

家常拌面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.28 08:01

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主料

  • 自己中意的面条 :适量
  • 葱花 :一小把
  • 食用油 :适量

辅料

  • 酱油适量
  • 花生酱 :一汤勺
  • 鸡精 :适量
  • 白醋 :数滴
  • 胡椒粉少许
  • 辣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 步骤呢!木有哈!这是加了辣椒酱的suace!取一空碗,舀入花生酱,接着放入鸡精,辣椒酱,胡椒粉,酱油,尽量搅匀。接着可放一小把葱花。再倒入适量的热油,这时候赶紧趁热搅拌,将调料与油充分融合!锅中开水煮熟面条捞出差不多控干水分之后,立马倒入碗里,紧接着倒入sauce趁热搅拌!功力不深厚的人都可以学我,酱料另调于一小碗!为的是可以适量的添加酱汁以免面条过咸!对了还有适量的白醋,也加了吧
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  • 第二步
    2. 传说中的情侣套餐,拌面与扁肉!其实店面里的拌面都是打好一大锅sauce,分配的每盘拌面都是舀一勺suace于盘底,接着放入捞熟的面条,最后洒上一小把葱花的,之所以将葱花放入调料一起搅拌,是为了让热油逼出葱花的香味!
  • 第三步
    3. 相较于后来兴起的尚干拌面的那种扁面条,本人更爱之前沙县小吃的圆面条的!跑很远买了手擀面,冷藏在冰箱里,本人贪玩,面放锅里,人跑没了,结果这次给煮些许胡了!
  • 第四步
    4. 又是一顿简易拌面跟菜汤!其实面条种类不限!全凭个人喜好,但意面真的是一个很不错的选择噢!
  • 第五步
    5. 加一碗芝麻冷面!做法变一变!好味道不变!
  • 第六步
    6. Yummy!韩辣酱蔬菜面!热拌酸辣粉!酸菜杂拌乌东面!土豆芸芸集锦辣拌面!都来凑热闹哈!
  • 第七步
    7. 好吧!豆角意面!传封面去!

烹饪技巧

  • 很多人说,适量就等于没说。可是,真的,每个人做法有异,用量也存在着不等同!我这门外汉!一切尽在不言中哈!好了,在这里,白醋和辣椒酱胡椒粉可加可不加的,但个人认为加了这几样,味道会更棒,尤其是白醋噢!花生酱是必备的,可依据个人喜好增减!还有,要是用猪油拌面那就更香啦!

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