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家常的美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡
家常的美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡

家常的美丽厨娘-猪肚菇青豆炖鸡

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.29 07:25

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主料

辅料

  • 生姜 :四片
  • 大蒜两颗
  • 盐 :少许
  • 胡椒 :适量
  • 味精少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肚菇洗净;鸡洗净切块;青豆冲洗
  • 第二步
    2. 猪肚菇和鸡块焯一下
  • 第三步
    3. 水烧开,先放姜蒜,然后放焯过的鸡块,开始大沸腾后放猪肚菇,大火五分钟后放青豆,再大火五分钟转小火
  • 第四步
    4. 小火焖盖十分钟,尝熟烂程度,放调味品,闭火起锅上桌。

烹饪技巧

  • 猪肚菇不用撕,整个炖熟后,咬起来非常有口感,兼吸汁多,味道好。

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